Hoe weerstaan aan alles wat de natuur ons zo overvloedig aanbiedt en de mens met liefde bereid. In de Lot, noten, truffels, geitenkazen, braambessen en frambozen, pruimen en vijgen, eenden, foie gras zullen U smaakpapillen prikkelen.
De wandelaar kruist velden van lavendel, duiventillen, molens, grotten, kapellen… hier is het leuk verdwalen om al het moois tegen te komen
De dalen en de hellingen zijn bedekt met wijngaarden; de wijn van Cahors, beroemd, wordt voortaan tot een van de beste van Frankrijk gerekend .
